มันบวด (ง่ายๆ) ด้วยไมโครเวฟ

ใครว่าขนมไทย ทำยาก เรายังคงยืนยันว่า เพียงแค่มีไมโครเวฟ เราก็สามารถทำขนมหวานแบบไทย ได้ค่ะ......วันนี้ขอนำเสนอ “มันบวด ด้วยไมโครเวฟ”

ส่วนผสม

มันเทศ  1 หัว

กะทิ 1 กล่อง (ยี่ห้ออะไรก็ได้) ตามชอบ

น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ หรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายขาวแทนก็ได้

เกลือ(เล็กน้อย)

วิธีทำ

    1. เริ่มจากการปลอกมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ

    2.เตรียมภาชนะที่สามารถใส่ไมโครเวฟได้ ตามด้วยใส่กะทิ 1 กล่อง มันเทศ น้าตาลปี๊ปหรือน้ำตาลทรายก็ได้(ตามชอบ) และตามด้วยเกลือเล็กน้อย

    3.นำเข้าไปโครเวฟ ปิดฝา ใช้ไฟกลางสูงประมาณ 5 นาที  แล้วนำออกมาคนให้น้ำตาลละลาย  แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 5 นาที แล้วนำออกมาดู ใช้ซ่อมจิ้มที่มันเทศ เพื่อเช็คว่ามันสุกหรือไม่ ถ้าไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกซัก 2-3 นาทีก็ได้ ซึ่งถ้าอยากให้มันสุกเร็วควรหั่นมันเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบาง จะช่วยให้มันสุกเร็วขึ้น